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隔膜壓濾機在食品行業的應用

發布時間:2017/11/08

  壓濾機過濾濾板的發展從傳統的板框過濾,到后來的廂式過濾,再到隔膜過濾,其發展的軌跡主要是提高濾餅的固含量和水洗效果。
  壓濾機過濾板的過濾原理是現在濾布表面形成濾餅層,而后該濾餅層作為過濾層,對物料進行過濾,而讓水透過,隨著時間的延長,靠近濾餅的濾餅層比中間部分的濾餅干燥,這樣透水性能大大降低,導致傳統的板框和廂式過濾出現明顯不足之處:
  1. 后期進料泵的壓力大大上升,浪費能耗。
  2. 在這個過濾周期中,前面30%的時間能達到70%的脫水效果,后面70%的時間只能達到30%的效果,過濾時間大大延長,而效果卻一般。
  3. 濾餅形成致密,沒有形成均一的濾餅洗滌通道,不利于后續的濾餅洗滌。
  而隔膜過濾是在過濾板的兩端添加兩塊隔膜片,這樣隔膜片和過濾板之間就形成壓榨腔室,而隔膜片和外界形成過濾腔室。在進料只有70%是就停止進料,過濾腔室不需要完全充滿,此時在壓榨腔室中通入壓榨介質(高壓空氣或高壓水),使隔膜向過濾腔室方向擠壓,從而達到過濾脫水的目的。其優點:
  1. 過濾周期大大縮短,縮短每批料的過濾周期,從而大大提高設備的使用率,也提高產量。
  2. 由于主張低壓進料,高壓壓榨,所以濾餅固含量大大提高。
  3. 在壓榨過程中使用預壓榨技術,是濾餅形成均勻,有利于水洗,用水量大大減少,同時濾餅中雜質更易于被水帶走。
  目前隔膜過濾技術在食品方面的應用主要分為三大類:
  1. 發酵后,濃縮的菌渣進行脫水,這方面的應用包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。
  2. 食用油的過濾,特別是棕櫚油。
  3. 食用膠的脫水,特別是瓊膠和卡拉膠。

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